Manfaat Greek Yoghurt untuk Kesehatan
SEHAT KEKAL - Manfaat Greek Yoghurt untuk Kesehatan. Yoghurt ini mengandung sejumlah nutrisi penting yang dapat membawa berbagai manfaat.
Semua jenis yoghurt adalah sumber kalsium, potasium, protein, zink, dan vitamin B6 dan B12 yang sangat baik. Namun, beda dengan jenis yoghurt lainnya, Greek yoghurt mengalami proses penyaringan terlebih dahulu untuk menghilangkan whey atau cairan yang mengandung laktosa.
1. Memberi rasa kenyang lebih lama dan dapat membantu menurunkan berat badan
Greek yoghurt dapat membantu melawan lemak perut. Menurut sebuah studi yang dipresentasikan pada konferensi tahunan Society for Endocrinology, dikemukakan bahwa ketika protein dicerna dan dipecah, salah satu asam amino yang dihasilkan, yakni fenilalanin, akan memicu hormon yang membantu mengurangi nafsu makan, sehingga dapat berkontribusi dalam penurunan berat badan.
2. Meningkatkan kesehatan tulang dan otot
Kalsium merupakan kunci untuk membangun otot yang kuat dan membantu fungsi organ vital. Tubuh tidak dapat memproduksi kalsium sendiri, sehingga asupan kalsium dari makanan sangat penting untuk didapat. Satu porsi Greek yoghurt setidaknya dapat mencukupi sekitar 18,7 persen dari kebutuhan kalsium pada orang dewasa.
Kandungan protein yang tinggi juga membantu membangun massa otot setelah berolahraga atau melakukan latihan ketahanan. Protein juga dapat membantu pemulihan otot, sebab asam amino dalam protein diperlukan untuk memperbaiki robekan otot dan membantu produksi sel otot baru.
3. Meningkatkan metabolisme dan kesehatan usus
penelitian telah menunjukkan bahwa makanan tinggi protein seperti Greek yoghurt dapat meningkatkan pembakaran kalori setiap harinya. Konsumsi Greek yoghurt tentu harus dipadukan dengan makanan sehat lain yang mengandung cukup protein, karbohidrat berserat, dan lemak untuk membantu meningkatkan metabolisme secara optimal.
Greek yoghurt kaya akan kandungan probiotik, yakni bakteri baik yang dapat mengembalikan keseimbangan bakteri sehat di dalam usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Probiotik juga dapat mengurangi masalah perut seperti nyeri dan diare. Tanpa keseimbangan bakteri baik yang sehat dari probiotik, terlalu banyak bakteri jahat dapat menyebabkan kerusakan pada sistem imun.
4. Dapat menjaga kesehatan mental
Penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi yoghurt probiotik bermanfaat bagi kesehatan mental.
Sebuah penelitian dalam jurnal Nutritional Neuroscience tahun 2016 menemukan bahwa pekerja yang mengonsumsi 100 gram yoghurt probiotik setiap hari mengalami lebih sedikit stres, depresi, dan kecemasan daripada mereka yang tidak mengonsumsinya. SahabatQQ
Efek ini kemungkinan disebabkan oleh hubungan antara usus dan otak, dan kemampuan usus untuk membuat neurotransmiter, seperti serotonin dan dopamin. Bakteri probiotik dalam Greek yoghurt dapat memengaruhi suasana hati dan menurunkan aktivitas di bagian otak yang bertanggung jawab atas rasa sakit dan emosi.
5. Dapat menurunkan tekanan darah
Greek yoghurt adalah bentuk susu fermentasi probiotik yang dapat menurunkan tekanan darah. Menurut metaanalisis 14 studi dalam British Journal of Nutrition tahun 2013 dan melibatkan lebih dari 700 partisipan, ditemukan kalau susu fermentasi dengan probiotik dapat membantu mengurangi tekanan darah. Akan tetapi, studi ini tidak konklusif.
BACA JUGA : Minuman Sehat yang Juga Bisa Berbahaya untuk Kesehatan
BACA JUGA : Minuman Sehat yang Juga Bisa Berbahaya untuk Kesehatan
Studi lainnya dalam jurnal Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases tahun 2015 yang melibatkan 156 partisipan dengan berat badan berlebih menemukan kalau konsumsi yoghurt probiotik tidak memengaruhi tekanan darah dan risiko kardiovaskular lainnya. Agen Domino99
Tidak ada komentar