Manfaat Mentimun
SEHAT KEKAL - Manfaat Mentimun. Mentimun, timun, atau ketimun merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Buahnya biasanya dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya.
1. Rendah kalori dan tinggi vitamin
Mentimun mengandung kalori yang rendah dan tinggi akan vitamin serta mineral. Dilansir NutritionData, mentimun hanya mengandung sekitar 15 kalori per 100 gram. Terdapat pula kandungan vitamin K, C, kalium, magnesium, serta mangan yang tinggi.
Selain itu, mentimun juga mengandung serat, lignan, kukurbitasin serta turunannya, senyawa flavonoid seperti apigenin, luteolin, kuersetin, serta kaempferol, dan zat antioksidan beta-karoten.
Kamu disarankan untuk mengonsumsi timun sekaligus dengan kulitnya untuk memaksimalkan zat gizi yang masuk ke dalam tubuh. Kalau kulitnya dikupas, kandungan serat, vitamin, dan mineralnya akan berkurang.
2. Membantu menghidrasi tubuh
Menurut sebuah studi dalam Journal of Aging Research & Clinical Practice tahun 2016, mentimun memiliki kadar air sekitar 95 persen. Dengan kadar air yang melimpah tersebut, mentimun dapat membantu mencegah dehidrasi ketika cuaca panas atau setelah berolahraga. Tidak hanya air, mentimun juga mengandung vitamin dan mineral alami sehingga cocok dijadikan sebagai alternatif minuman olahraga.
Selain itu, sebuah studi dalam The American Journal of Clinical Nutrition tahun 2013 mengungkapkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi buah dan sayur memiliki status hidrasi yang lebih baik. Konsumsi buah dan sayur dapat menjadi cara yang baik untuk mencapai keseimbangan cairan tubuh.
3. Mengandung senyawa antioksidan
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat mencegah atau memperlambat kerusakan sel tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas yang terkumpul dalam jumlah banyak di tubuh dapat menyebabkan sejumlah penyakit kronis, karenanya antioksidan diperlukan untuk menetralkan jumlah radikal bebas di dalam tubuh.
Mentimun mengandung berbagai senyawa antioksidan seperti vitamin C, zat mangan, serta beta-karoten. Selain itu, berdasarkan studi dalam Journal of Young Pharmacists tahun 2010, mentimun juga mengandung senyawa flavonoid dan tanin yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas.
Sebuah penelitian dalam The Journal of Nutrition, Health & Aging tahun 2015 menemukan bahwa serbuk mentimun mampu meningkatkan aktivitas antioksidan pada lansia setelah 30 hari. Perlu dicatat, ekstrak mentimun sediaan serbuk ini kemungkinan mengandung antioksidan lebih tinggi dibanding mentimun segar karena lebih terkonsentrasi.
4. Membantu melancarkan pencernaan
Dengan kadar air yang tinggi, mentimun dapat membantu menghidrasi tubuh. Dilansir Healthline, tubuh yang terhidrasi dengan baik dapat membantu merutinkan frekuensi buang air besar (BAB) dan mencegah sembelit. Sembelit merupakan masalah yang umum terjadi dengan ciri sulit BAB dan frekuensi BAB lebih jarang.
Konsumsi air yang rendah ternyata menjadi faktor risiko terjadinya sembelit pada orang dewasa dan lansia. Dengan meningkatkan konsumsi cairan, maka risiko sembelit dapat menurun. Nah, konsumsi mentimun dapat menjadi salah satu alternatifnya mengingat mentimun tersusun atas 95 persen air. SahabatQQ
Selain itu, mentimun juga mengandung serat yang dapat membantu mengatur gerakan usus dan mencegah sembelit. Serat makanan dapat meningkatkan berat dan ukuran tinja serta melunakkannya, sehingga tinja dapat lebih mudah dikeluarkan. Dengan kandungan air dan seratnya, mentimun sangat baik untuk pencernaan.
5. Mengandung senyawa kukurbitasin
Kukurbitasin merupakan senyawa metabolit sekunder yang ditemukan pada tanaman dengan famili Cucurbitaceae, termasuk mentimun. Senyawa ini memiliki sifat yang beragam, di antaranya sebagai antiinflamasi, antioksidan, antitumor, antidiabetes, dan antikanker.
BACA JUGA : Obat Alami Sakit Gigi
BACA JUGA : Obat Alami Sakit Gigi
Disebutkan juga kalau sifat antioksidan kukurbitasin berpotensi mencegah penyakit yang berhubungan dengan radikal bebas dan kerusakan oksidatif. Selain itu, beberapa macam senyawa kukurbitasin diketahui mampu menghambat pertumbuhan sel kanker dan tumor pada manusia. Agen Domino99
Tidak ada komentar