Fakta Safron Rempah-rempah
SEHAT KEKAL - Fakta Saffron Rempah-rempah. Safron adalah rempah-rempah dan juga pewarna alami yang tumbuh di bawah kondisi cuaca khusus. Meski ukurannya setipis benang, tumbuhan yang banyak dijumpai di Maroko, India, hingga Belanda.
Penggunaan safron sebagai rempah makanan sudah sejak zaman Kekaisaran Akhemeniyah pada abad ke-6 SM. Penelitian menemukan kalau safron memberikan banyak manfaat buat kesehatan.
1. Hanya tiga stigma yang bisa dikumpulkan dari tiap bunganya
Saffon menjadi tumbuhan herbal langka karena hanya bisa tumbuh dengan baik di wilayah kering dengan banyak sinar matahari dan curah hujan yang cukup. Tak hanya itu, budidayanya juga membutuhkan teknik khusus dan bunganya hanya mekar selama 6 minggu sepanjang bulan September hingga Desember.
Untuk mendapatkan kualitas unggul, safron harus dipanen pada pagi hari dan sepenuhnya mengandalkan kerja tangan. Ini karena tiap bunganya hanya menghasilkan tiga kepala putih atau stigma.
2. Mendukung percepatan terapi depresi dan kecemasan
2. Mendukung percepatan terapi depresi dan kecemasan
Penelitian Hausenblas dkk. seperti dikutip dari Journal of Integrative Medicine menunjukkan, pemberian suplemen safron dalam kurun waktu delapan minggu efektif untuk mengurangi depresi dan gangguan kecemasan ringan hingga sedang pada orang dewasa.
Karena itu, safron yang memiliki sifat antidepresan ini dapat menjadi teman baik bagi orang-orang dengan depresi dan gangguan kecemasan yang tengah menjalani terapi. Meski demikian, penggunaannya untuk pendukung terapi tetap harus dikonsultasikan dulu ke dokter atau terapis, ya.
3. Baik untuk meningkatkan kualitas tidur
Bagi kamu yang memiliki gangguan tidur insomnia atau sulit tidur, kamu bisa mencoba untuk rutin mengonsumsi safron. Pasalnya, menurut penelitian yang dilakukan oleh Lopresti dkk. dalam Journal of Clinical Sleep Medicine menunjukkan bila ekstrak safron secara positif dapat meningkatkan kualitas tidur.
Cobalah untuk mengonsumsinya selama 4 minggu terlebih dulu. Caranya mudah, kok, cukup seduh 14 miligram (mg) safron atau 3-4 buah stigmanya dengan air hangat dan meminumnya dua kali sehari.
4. Bersifat antikanker dan antidiabetes
Dikenal juga sebagai salah satu tumbuhan yang kaya akan antioksidan, safron punya kandungan crocin, yaitu antioksidan yang dapat mendorong kinerja obat kemoterapi pada penyembuhan kanker. Translational Lung Cancer Research pun mencatat bila crocin berperan pula pada proliferasi sel kanker paru-paru. SahabatQQ
Tak cuma itu, mengutip laporan dari Jurnal Penelitian Perawat Profesional, kandungan crocin, crocetin, dan safranal dalam safron dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Tentunya ini bisa baik untuk dikonsumsi orang-orang dengan diabetes atau untuk mencegah penyakit gula tersebut.
Meski begitu, penelitian khasiat safron sebagai antikanker dan antidiabetes pada manusia masih terus dilakukan.
5. Dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer
Salah satu faktor pencetus penyakit Alzheimer yaitu karena radikal bebas. Punya kandungan antioksidan yang tinggi, safron dapat menjadi obat alternatif bagi penderita Alzheimer. Cukup mengonsumsinya secara rutin 15 mg atau 4-5 stigma tiap hari untuk bantu melindungi saraf dari radikal bebas.
Bagi usia muda, tidak ada salahnya untuk mulai terapi antioksidan menggunakan safron, vitamin E, dan kunyit. Hasil studi literatur yang diterbitkan dalam Journal of Antioxidants pun menyarankannya sebagai pencegahan dini dari penyakit Alzheimer serta untuk meningkatkan fungsi kognitif. Agen Domino99
Tidak ada komentar